Tortillas de Harina

Para las típicas Tortillas de Harina vamos a necesitar;

- 1 Pizca de pimienta y sal
- 500 g. de harina
-  150 g. de manteca vegetal
- 1 taza de agua caliente

 Preparación

Mezclamos la harina, con la sal y hacemos un hueco en la misma y añadimos la manteca y vamos integrando junto con el agua hasta formar una masa consistente.
Dejamos reposar la masa y formamos pequeñas bolitas, a las que se les denomina "Testales", a las que deberás extenderlas con un rodillo.
Una vez tengas todas las tortillas creadas, pon a calentar una sartén con unas gotitas de aceite y fríe de una en una por ambos lados hasta que tengan un dorado muy suave.