ENSALADA ESTILO WALDORF

Ingredientes

1 lechuga a elección
1 manzana roja
1 manzana verde
1 rama de apio
1/2 tazas de nueces sin cáscara
Aderezo:
1/2 taza de mayonesa
1 trozo pequeño de cebolla
Sal y pimienta al gusto
20 gramos de queso añejo seco
1 cucharada de jugo de limón
1/2 cucharadita de azúcar o miel

Preparación

• Lava y desinfecta muy bien la lechuga, el apio y las manzanas. Trocea la lechuga con los dedos, parte las manzanas en en gajos, quita las hebras del apio con un pelapapas y corta en trozos medianos. Mezcla todo en un bowl, agrega las nueces y revuelve muy bien, reserva. Prepara el aderezo y sirve con la ensalada.

Aderezo:

• En una licuadora coloca todos los ingredientes y tritura muy bien y sirve junto a la ensalada

Tips para esta receta:
A esta ensalada le puedes agregar uvas pasas o arándanos y le entregarás un elemento dulce a tu preparación.