Tarta de pollo

Ingredientes

masa quebrada
2 tazas de carne de pollo cocida y picada
1 ramita de apio picada
1 cebolla picada y salteada en manteca
50 g. de aceitunas verdes
50 g. de aceitunas verdes
4 morrones en lata picados 3 huevos duros picados
250 g de mayonesa
50 g de queso rallado
30 g de manteca

Preparación

• Forrar un molde ya enmantecado y enharinado con la masa, pinchar y hornear ligeramente.
• Mezclar en un bol la carne de pollo, el apio, los huevos, los morrones, las aceitunas verdes, la cebolla y la mayonesa. Rellenar la tarta.
• Descarozar las aceitunas negras, cortarlas en rodajas y colocarlas sobre el relleno.
• Para servir caliente, espolvorear con queso rallado, salpicar con trocitos de manteca y gratinar.